LB膜分析仪是测定极性有机物(两亲分子)物理化学特性的精密测量仪器。可以动态地研究各种有极性有机物质(蛋白质，脂质，高聚物等)的单分子层表面膜，记录膜的分子表面积( A)与表面张力( r)或表面压力(π)之间的函数关系。可用于对相分离、相变、微区形成、成核过程和在单层膜组装密度精确控制中酶的作用的实时荧光成像。也可被当作一个张力计使用，监控在较低的亚相体积下所期望得到组成的脂质单层和药物/肽等物质的相互作用。
位于气-液或液-液界面处不可溶的功能性分子、纳米颗粒、纳米线或微粒所形成的单分子层可定义为Langmuir膜。这些分子能够在界面处自由移动，具有较强的流动性，易于控制其堆积密度，研究单分子层的行为。将材料沉积在浅池中的水亚相上，可以得到Langmuir膜。在滑障的作用下，单分子层可以被压缩。表面压力即堆积密度可以通过Langmuir膜分析仪的压力传感器进行控制。
在进行的等温压缩测试时，单分子层先从二维的气相(G)转变到液相(L)*后形成有序的固相(S)。在气相中，分子间的相互作用力比较弱；当表面积减小，分子间的堆积更为紧密，并开始发生相互作用；在固相时，分子的堆积是有序的，导致表面压迅速增大。当表面压达到*大值即塌缩点后，单分子层的堆积不再可控。单分子层膜状态受表面压力增加的影响。LB膜沉积过程是将样品从单分子层中垂直拉出，通过反复沉积技术可制备多层LB膜，亲水性及疏水性样品均可在液相或气相中沉积为单分子层。
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